El salous, A., F. Arcos, P. Nuñez, y C. Alex. «Evaluacion Sensorial De Tres Tipos De Yogur Vegetal a Base De Leche De Arroz, Quinua Y Avena, Endulzada Con Stevia, Como Alternativa Alimenticia: Sensory Evaluation of Three Types of Vegetable Yogurt Based on Rice, Quinua and Oats Milk, Sweetened With Stevia, As a Food Alternative». Centro Sur, vol. 4, n.º 1, enero de 2020, doi:10.37955/cs.v4i1.51.