El salous, A., Arcos, F., Nuñez, P. y Alex, C. (2020) «Evaluacion sensorial de tres tipos de yogur vegetal a base de leche de arroz, quinua y avena, endulzada con stevia, como alternativa alimenticia: Sensory evaluation of three types of vegetable yogurt based on rice, quinua and oats milk, sweetened with stevia, as a food alternative», Centro Sur, 4(1). doi: 10.37955/cs.v4i1.51.